毎日食べる。家で、ひとりで。/ 渡辺康啓

身近な材料や手に入りやすい調味料を使いた料理を紹介するYouTubeの「せせチャンネル」が、自炊せざるを得なくなったコロナ禍の時代、多くの人々に支持された料理家の渡辺康啓。
本書は、そんな渡辺が毎日作り食べている食事を一年分、写真とともに記録したもの。それに加えて、いんげんの蒸し煮、とうもろこしとフェンネルのスープ、タイ風卵焼き、セロリのチヂミなど、季節ごとの素材を用いた71品分のレシピや、トマトソースやマヨネーズなどの作り方、便利な調理器具についてなど、日々の食環境を豊かにしてくれるヒントを収録。一人の料理人の日常を、食事風景を通して記録した日記としても読むこともできる一冊。

大きさ: 21x15cm
出版年: 2020年
印刷: カラー
ページ: 144 pages