First Wash Your Hands / Lillie O'Brien

日本でも人気の高いロンドンのジャムブランド”London Borough Of Jam”のリリー・オブライエンが、友人たちから募ったレシピをまとめた一冊。2020年春、パンデミック下のロックダウンによってキッチンに立つ頻度が上がり、自分のレシピに飽き始めた リリーが自身の友人をはじめ、シェフ、ベーカリー、アーティスト、作家、家庭料理人など緩やかにつながるネットワークで募った150あまりのレシピを収録。日本からは料理家の長尾智子やスタイリストの岡尾美代子、ロンドンのイラストレーターNicolas BurrowやWilliam Luz、ピーター・マクドナルドファミリーなど、ユトレヒトでも馴染みのある顔ぶれも参加。

アイスピーチティーなどのドリンクから、キャロット・キンピラ、レモン・ポテト、キンパ、チキンテリヤキ丼、ライスプディングなど、国籍もさまざまな家庭料理のレシピが並ぶ。シンプルかつ和食や和食をアレンジしたもの、日常的に利用できそうなレシピも多い。写真やドローイング、テキストやメモのようなものまで、見え隠れするそれぞれの個性も魅力的なレイアウトになり、まるで秘伝の料理メモのような親近感のあるクックブックに仕上がった。 そのままキッチンに置いておきたくなる、潔いタイトルがいい。

第2版の収益は、トラッセル・トラストとメイド・アップ・キッチンの2つのフード・チャリティ団体に分配されるそう。

調理時、フラットに置けて見やすいリング綴じ。カバーは鮮やかな3色に、タイトルの箔押しは1点づつ異なるハンドプリント。

※色の選択はできませんのでご了承ください

大きさ:：29.7x22cm
出版年：2021年（second edition)
出版社：London Centre for Book Arts
印刷：カラー
ページ: 164 pages