Atelier HOKO

Science of the Secondary #9: PLATE

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シンガポールのAtelier Hokoによる、ちょっと可笑しくて真面目な探求が続く雑誌、Science of the Secondary (取るに足らない科学)。

9号目の特集は、「皿」。毎日使うものの、意識して観察されることの少ない皿。その起源から、それぞれの部位の働きや機能、正円・楕円・四角など形状の違う皿に何を載せるのか、なぜお皿を舐めてはいけないのか(そして良い舐め方についての指南も!)、社交の場としての食事における皿の役割、皿の保管方法や洗うときの感覚についてなど、皿にまつわるあらゆる体験が、彼ららしい生真面目かつユーモラスな言葉で記録されています。全文日本語訳付き。

大きさ: 25 x 17.5 cm
出版年: 2018
印刷: カラー
ページ: 54


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